bibkniga31 (bibkniga31) wrote,
bibkniga31
bibkniga31

Category:

"Вот Масленица пришла - и фьють!"

0b094c0d394eef171745378f2868c6a3Считается, что первые блины появились ещё в IV веке до н.э. в Китае. Выпекались они из пшеничной или просяной муки. На Руси пекли смешанные блины: пшено+гречка. Сейчас уже невозможно представить Масляную неделю без блинчиков, но в середине 16 века русские люди вполне обходились и без них. Вот, например, что писали тогда в "Домострое" - "...а на Масленицу подают хворост, орехи, творожную смесь, молоки варёные, жирный творог сухой". Почти в каждом материально благополучном доме, даже в начале 19 века, пекли хворост, род пирожного, жареного в жире.
Сначала этот праздник назывался Комоедица, отмечался в весеннее равноденствие (20-21 марта по современному календарю). Комоедица - "ком" означает медведь. Люди приносили блины великому зверю (первый блин комАм). Медведи ведали лесом, мёдом, а значит - здоровьем, жизнью.
Масленица есть не только у православных христиан, но и у католиков - "Марди Гра" (жирный вторник). Например, во Франции в этот день устраиваются гулянья и обязательный бег с горячей сковородой. И, пока бежишь, изволь подбрасывать над ней блины :-). В Новом Орлеане (США) проводится очень красочный масленичный карнавал.

(а цитатка в названии поста взята из смешного мульта производства "Арменфильм" http://www.youtube.com/watch?v=bBib104p4Mg)

Tags: Блины, Еда, Масленица, Наши праздники
Subscribe

  • Древнее хлеба

    Палачинки, крепы, галеты, лефса, тортиллы, гуйрила, сопайпилла... Сейчас неделя такая, что все эти названия будут совсем не лишними на наших кухнях.…

  • "Ты увидишь, он бескрайний, я тебе его дарю..."

    21 мая 1937 года начала свою работу первая научно-исследовательская экспедиция полярной дрейфующей станции "Северный полюс-1"…

  • Это тёплое слово - учитель

    Сколько бы лет не прошло, а почти каждый из нас помнит свою первую учительницу. У кого-то её звали Мария Ивановна, у кого-то (у меня) Таисия…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments