bibkniga31 (bibkniga31) wrote,
bibkniga31
bibkniga31

Categories:

"...и не забыть подать на стол дымящейся картошки"*


...Морской язык с цветком цуккини,
С треской соленой раввиоли,
Кета, копчёная на дыме,
Форель под слоем крупной соли.
Капуста, квашенная в бочке,
Паштет из печени гуся,
В сметане жареные почки
И молодое порося…
Эти стихи неизвестного автора почти полностью описывают те кулинарные изыски, что можно увидеть только на новогоднем столе. Друзья, а у вас уже готово примерное меню? Будет ли оно традиционным, или рискнёте поставить между салатом Оливье и селёдкой "под шубой" какого-нибудь фаршированного
верблюда (яйца в рыбе, рыба в куре, кура в баране, а баран в верблюде)?
Вообще, какое блюдо вы считаете самым сложным в приготовлении? Даже не по количеству ингридиентов, а по времени готовки? Для меня это холодец, скорее всего. 12 часов томления различных видов мяса с кучей специй, потом всё нужно перебрать, очистить от костей и хрящей, разложить по тарелкам, залить бульоном и поставить на холод... Почему-то в этом году я не рассматриваю холодец как новогоднее блюдо. Может потому, что на улице плюс 15 :).
Мне показалось интересным включить в обзор книги, в названии которых присутствуют наиболее популярные блюда из новогодне-рождественских празднеств. Конечно, книги не имеют никакого отношения к кулинарии :).
Бенцони Д. "Оливье, или Сокровища тамплиеров". Король Франции Филипп Красивый обрушил свой гнев на могущественный орден тамплиеров, который несметными богатствами и обширными владениями давно вызывал немилость высшей власти. Отважному рыцарю-тамплиеру Оливье де Куртене поручают спасти Ковчег Завета, спрятав его в надежном месте, куда не смогли бы добраться верные слуги короля.
Доцук Д. "Мандариновая пора". От Нового года - мандариновой поры - все ждут чудес. И Паша ждёт, но, кажется, за пределами детства нет ничего хорошего. Одни лишь разочарования. Возвращение после завершения командировки отца из восточной страны домой, в Россию, которую Паша почти не помнит и считает чужой. Новая жизнь, к которой так трудно привыкнуть и снова почувствовать себя счастливым. Как справиться со всем этим, найти свой путь и осуществить заветную мечту?
Иванова Ю. "Настоящая сырность". Мыши просто обожают сыр, хотя едят его не часто. Поэтому самая большая и редкая радость у них называется "сырность". Это сказка о совершенно удивительной и огромной сырности, которая произошла с мышонком по имени Сыроежек. И дело не в том, что ему посчастливилось найти целую головку сыра, а в том, что он понял: самая настоящая сырность - когда рядом с тобою замечательные друзья.
Калинина Д. "Селёдка под норковой шубой". Почему бы и нет? Не просто шуба, а норковая :). Впрочем, речь в книге не идёт о популярном салате, а о путешествии Инны, жены Бритого, по Средиземному морю на фешенебельном теплоходе "Аристотель". И что может приключиться, ну, кроме встречи с айсбергом (ага, это море родина айсбергов :)? Однако, муж почему-то не одобрил идею круиза, да ведь и как воду глядел!..
Луганова Т. "Шашлык из волнистого попугайчика". Уважаемые любители попугаев! Ключевым в названии является только слово "шашлык"! Ни один попугай не должен пострадать, это не еда :). О книге: Камилла Краснова, как говорится, была девушкой не от мира сего. Близорукая, нелепая, она еще в детстве таскала домой несчастных выброшенных котят и раненых птичек, а повзрослев, безоглядно влюбилась, и не в кого попало, а в итальянца-миллионера. Шансы на ответное чувства у нее, конечно, были нулевые, но Мила надежды не теряла и смело шла к поставленной цели.
Назаренко А. "Винегрет". Душа любого застолья - лучшая характеристика потрясающей книги Андрея Назаренко. Стихи, памфлеты, тосты, рассуждения, лирика и многое другое раскрывается перед читателем самым неожиданным образом. Отличный подарок к любому празднику. Книга полна оптимизма и мудрости, ярких шуток и сатиры. Она и серьезная, и веселая. Наполнит вас верой в свои силы, в свою мечту, в свои возможности. И просто доставит удовольствие широкому кругу читателей.
Острогин М. "Икра будущего". Совсем немного осталось, чтобы дойти до Установки, запустившей Апокалипсис. И, может быть, тогда у людей появится шанс выжить на родной планете, над которой теперь светит злое солнце мира INFERNO. Дойти и нажать на кнопку. Все просто. Но поверхность ошибок не прощает. Там надо быть всегда наготове…
Тимм У. "Открытие колбасы "карри". Герой книги навещает в доме престарелых старую слепую фрау Брюкер, пытаясь выяснить, на самом ли деле она открыла секрет приготовления колбасы "карри". И та рассказывает историю, начавшуюся много лет назад, в апреле 1945 года, когда она, сорокалетняя Лена Брюкер, спрятала в своей квартире молодого дезертира Бремера - и влюбилась в него...
Южина М. "Созвездие фаршированных рыб". Классика: девушка попадает под машину красавца-миллионера. Тот безумно влюбляется, женится - и все счастливы. С Элей произошла похожая история: автобус, в котором она ехала, протаранил трактор. И пока, лежа в больнице, девушка размышляла, придется ли ей выходить за тракториста замуж... появился другой мужчина - считающий себя виновным в Элиной травме...
[*]
отрывок из стихотворения Ручаевского Феликса

Tags: Все за стол!, Еда моя, Новый год
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 25 comments