bibkniga31 (bibkniga31) wrote,
bibkniga31
bibkniga31

День кондитера

Сегодняшний праздник отмечают не только "узкие специалисты" от кулинарии, но и все сладкоежки, которые не могут прожить без тортиков, пирожных и других рукотворных сладостей. Ещё пару десятков лет назад, вершинами кулинарного мастерства были такие торты как "Наполеон", "Киевский", "Птичье молоко", "Прага", "Сказка" и ещё несколько других. Читала, что вывести новый торт на внутренний рынок было невозможно без одобрения Единого дегустационного совета Минпищеторга СССР. Этот орган утверждал новые рецептуры советских тортов и решал, достоин ли продукт оказаться на столе советского потребителя. При этом строго следили за ингредиентами рецепта - отклонение от них было уголовным делом. Масло сливочное, яйца настоящие, сахар натуральный, сливки животные и так далее. Удивительно, что поглощая тортики в огромном количестве (а на любой праздник в нашей семье покупался торт, иногда пекли сами), мы не толстели, хотя, по идее, должны были колобками кататься после подобных застолий. Впрочем, тогда и небо было голубее, а трава зеленее). Слово "кондитер" происходит от итальянского глагола "кандиере", что означает "варить в сахаре". Именно с сахара началось в итальянской Венеции кондитерское дело, где оно и получило наиболее стремительное развитие к концу XV - началу XVI века. А само слово "торт" изначально не был десертом. Например во Франции, тортом  был круглый мясной пирог с солоноватым вкусом. В наше время "торт на заказ" уже является распространённой и востребованной услугой. Хотите подарить другу оригинальный подарок, но не знаете какой? Торт с "профессиональной атрибутикой" будет вам в помощь. Друг работает сантехником? Тогда его наверняка порадует кулинарное изделие в виде газового или разводного ключа, оформленного россыпью прокладок из марципана). Тут главное не увлекаться, ибо фантазия может завести очень далеко. Например так, как на фотографиях тортов под катом.



[немного книг]Когда в семье шестеро сыновей, о мире и спокойствии можно забыть навсегда. Особенно если двое из них еще и внезапно стали подростками. Старший Жан А. хочет быть кумиром молодежи, и теперь всей семье грозит нашествие "страшного и опасного вида человеческой расы" - девчонок. Насмотревшись на брата, Жан Б. поклялся никогда не влюбляться. Уж лучше стать морским скаутом! Вот только он еще не знает, что в скаутском отряде его ждет большой сюрприз…
иза Кукушкина всячески старается выразить свою благодарность Коле Ежову, который зимним вечером спас девушку от хулигана в парке. Лиза даже написала об этом статью в школьную газету, и все узнали о мужественном поступке Ежова. Сам Коля не придает ему никакого значения, ведь он ничего особенного не сделал, просто заступился за девушку...
Глава крупной фирмы Родион Марьянов совсем не ест сладкого. Именно это и спасает его от гибели - в пирожных, которые он привозит с собой на дачу из офиса, оказывается смертельный яд. А вот прекрасные любительницы полакомиться корзиночками с кремом умирают прямо у него на глазах. Оказавшись наедине с двумя трупами, Марьянов понимает, что именно он станет главным подозреваемым в деле об убийстве.
В сборнике сказок Даниила Норина живут самые разнообразные персонажи! Дети и взрослые получат огромное удовольствие от знакомства с ними. Когда вы будете читать сказки, не забудьте, что они - волшебные! Поэтому нужно быть очень внимательным, чтобы не пропустить какое-нибудь чудо... А прекрасные иллюстрации Михаила Бычкова сделают это волшебство еще ближе!
Однажды ранним апрельским утром на окраине Рима, в местечке Трулло, произошло что-то невероятное - на холм приземлился странный круглый предмет огромных размеров. В предместье случился ужасный переполох! Неужели космические пришельцы пожаловали в гости? Но это оказался... торт - самый настоящий, со взбитыми сливками, шоколадом, миндальными орешками и засахаренными вишенками!..

Tags: Еда моя, Кондитерское, Наши праздники Профессии, Торты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments