bibkniga31 (bibkniga31) wrote,
bibkniga31
bibkniga31

Подходит к концу август. Он небогат праздниками. Во всяком случае, на календарях нет никаких "красных" дат ))). Зато остальных - полным полно : День инкассатора, Всемирный день коренных народов мира, Всемирный день левшей, День трейдера и - карнавал "Сызранский помидор". Прочитав это вслух, я услышала удивлённый возглас коллеги : "О! А дня огурца, случайно, нет?". Есть! В Суздале! :-).
Вот сегодня  и хочу поговорить об удивительных, "не красных", но вкусных праздниках. Хотя... Помидор же красный!)))



Вернёмся в Суздаль. Выращивание огурцов в Суздале - традиционное занятие местного населения. Праздник Огурца ежегодно проводится в июле на территории суздальского музея деревянного зодчества.
 
Огурец растет на грядке,
Значит  будет все в порядке,
Скоро будет урожай,
Если хочешь, собирай.
Ты задай ему вопрос:
-Для чего, огурчик, рос?
И получишь ты ответ:
-На салат и в винегрет.

В. Безладнов

ОгурецА в финале праздника, главного виновника торжества - Огурца - запускают на шарах в небо.  И объявляют, что вернувшему его в музей - выплатят 100 евро.

В прошлом году, в городе Белый Тверской области, состоялся праздник посвященный капусте. Попасть на урожайное торжество мог любой желающий. Входным билетом на праздник служила пол-литровая банка капусты, заквашенная по собственному домашнему рецепту. Интересно, куда потом пошла вся квашенная капуста? )). Кстати, День огурца здесь тоже отмечают.

Капуста

Е. Голубенко

Побежали мы вприпрыжку
Рвать капусты кочерыжку.
Только сверху кочерыжки
Было листьев много слишком.
Отнесём капусту маме –
Листья станут голубцами.

Так что же там происходит в Сызрани? В августе проходят конкурсы "Женские тайны", "Ударим помидором по аппетиту" на лучшую зимнюю закуску и салаты, выбирают "Мисс Помидорку", и "Мистера Помидора", проводят парады и помидорные битвы. Примерно так

Помидоры

Ну что, по салатику? ))) Ингредиенты:
1 кг капусты,
1 кг огурцов,
1 кг помидор,
1 кг моркови,
1 кг перца,
100 мл. масла,
1,5 ст. ложки соли,
2 ч. ложки сахара,
150 мл. уксуса (9%).

Приготовление:
Все овощи хорошо переберите, вымойте и почистите. Капусту нашинкуйте, огурцы нарежьте ломтиками. Морковь нашинкуйте, перец нарежьте небольшими кусочками. Помидоры - ломтиками. Хорошо перемешайте, добавьте соль, масло, сахар и уксус. Поставьте на плиту и после закипания варите помешивая 3-5 минут. Плотно уложите в стерильные банки и укупорьте. Дайте остыть в одеяле. Храните в холоде.

Банки



Tags: Не только о книгах, Немного еды
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments