к получению патента на эту разновидность мороженого. (Но версий гораздо больше). Сегодня, но 95 лет назад, некто Христиан Нельсон, владевший лавкой сладостей, находившейся в городке Онава в штате Айова, получил на руки уже оформленный документ, удостоверяющий его права на Eskimo Pie - пирожок эскимоса. А продавал это блюдо Христиан еще с 1919 года. Люди стали называть продукт просто "эскимо". Многие документы утверждают, что эскимо в реальности употреблялось еще в Древнем Риме. Однако официально признанная история классического "эскимо" – сливочного, на палочке и покрытого глазурью из шоколада, берёт начало именно в 1922 году. В СССР "мороженка" появились благодаря наркому продовольствия Анастасу Микояну в 1937 году. Анастас уверял, что мороженое-эскимо должно являться продуктом массового употребления и предлагаться по максимально доступной цене. И чтобы каждый советский человек съедал его в год не меньше 5 кило. У меня получалось и больше). Помню, гуляя с мамой по Питеру, я каждые 10 минут просила купить мне мороженое. И мама решила пойти на эксперимент - покупала его везде, где продавалось. К концу дня я уже булькала всеми его сортами, меня тошнило и заболело горло. Довольная мама утром спросила - Ну что, хочешь ещё? - И чуть не упала в обморок, когда я уверенно ответила "ДА!".
[ещё одна версия]Создание эскимо приписывается также жителю США Кристиану Кенту, датчанину по происхождению. Кент был владельцем фабрики, занимавшейся производством разнообразных кондитерских изделий. Как это обычно происходит, мороженое эскимо появилось на свет благодаря обычной случайности. Кент по неосторожности облил сливочный брикет жидким шоколадом.
[и ещё одна]Французы уверенны, что лакомство придумал француз Гарль Жерве, владелец крупной сыроварни "Gervais". Мороженое, закрепленное для удобства на палочке, он продавал в кинотеатре, где в тот момент шла научно-популярная картина, повествующая о жизни коренных народов Аляски, Гренландии и Чукотки – эскимосов. Французской публике пришлось по нраву и кино и новый вид мороженого, который так и назвали – эскимо.
За годы существования состав мороженого несколько изменился. В первую очередь это касается глазури, покрывающей брикет. Сегодня на прилавках можно встретить не только классическое эскимо в шоколаде, но и продукт в ореховой, фруктовой или карамельной глазури. Помимо отменного вкуса мороженое несомненно является полезным продуктом. В его химическом составе содержатся витамины групп А, В, С, а также лактоза и кальций. Кроме того отмечено наличие аминокислот Л-триптофана, которые как известно способствуют повышению настроения, уменьшают тягу к еде и помогают справиться с депрессией.
[три книжки]
