?

Log in

No account? Create an account

November 25th, 2016

"Лучшая колбаса - это рыба!". Блюда из рыбы русской кухни с давних пор имели особое место в русской кулинарии. Самыми вкусными считаются те, которые были приготовлены из живой рыбки. Для того чтобы сохранить рыбу живой в течение нескольких дней, в старинных кулинарных книгах советовали влить рыбе в рот рюмку водки, обложить влажным мхом и поставить в погреб или положить рыбе в рот кусочек хлеба, смоченный в воде, и поместить ее в снег. А какое многообразие рецептов! Варёные караси под соусом из сметаны, зразы из судаков и щуки, лещ с гречневой кашей, осетрина запечённая, стерлядь в шампанском... Одни названия вызывают обильное слюноотделение :-). А сколько интересных памятников в России, посвящённых рыбам! Это и памятник вобле в Астрахани, рыбке гамбузии в Адлере, рыбе ротан в Белогорске, балтийским шпротам в Мамоново, щуке в Нефтеюганске и так далее. Новороссийск, в этом смысле, находится в числе отстающих. Ещё 5 лет назад, наш скульпторRead more...Collapse )

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow