?

Log in

No account? Create an account

April 5th, 2016

Слово "суп" - считается французским, но происходит от позднелатинского - suppa - "хлеб, размоченный в отваре". Так называют блюда, представляющее собой отвар из мяса, рыбы, грибов, овощей или крупы. Есть сведения о том, что самый древний суп варили из мяса бегемота около 6 тыс. лет до н.э. А первые супы, приготовленные по более или менее современным рецептам, появились примерно в 1 веке до н.э в Азии. Супы бывают горячие и холодные, быстрого приготовления. Есть также национальные супы: в Англии это прозрачный суп из говяжьих хвостов, в США – суп из мидий, в Италии – минестроне, в Германии варят "айнтопфы" - густые супы, в которые добавляют сардельки, колбаски, фасоль, овощи и часто многое другое, что найдётся у хозяйки. Известны андалузский гаспаччо, французский луковый суп, индийский куриный суп с карри, венгерский суп-гуляш, украинский борщ, русские щи, грузинский суп-харчо и другие. Знаю множество людей, которые никогда супы не едят. А я их очень люблю и часто готовлю. Твёрдо верю, что они полезны :-).
Read more...Collapse )

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow