December 15th, 2014

морячок новый

15 декабря - Международный день чая

8c9bdedc20857082c56e257023486dd4.gifС молоком, лимоном, медом,
С тортом, или бутербродом,
Иди скорей, друзей встречай,
Наливай всем вкусный чай.

(А. Малахова)

Слово "чай" в английском и родственных языках (tea) происходит из названия чая в китайском диалекте Amoy - Te (произносится Тэй). В Мандаринском диалекте слово, обозначающее чай - Cha.
Чёрный и зелёный чаи - это одно и то же растение, чайный куст, но если листочки, с него собранные, подвергаются ферментации, то получается чай черный, а если просто высушиваются, то зеленый.
Молодые чайные листочки собираются исключительно вручную и этим традиционно занимаются женщины.
Антиоксидантное действие чая на организм позволяет принимать его даже в целях профилактики онкологических заболеваний. Известен медицинский факт, что жители Японии, после того как Хиросима пострадала от ядерного взрыва, пили зеленый чай в больших количествах.
Чайный пакетик был изобретён американцем Томасом Салливаном в 1904 году случайно. Он решил отправить заказчикам чай в шёлковых мешочках вместо традиционных жестяных банок. Однако покупатели подумали, что им предложили новый способ - заваривать чай прямо в этих мешочках, и нашли такой способ очень удобным.
Чай выращивается в основном в пяти странах — Китае (почти 80% зеленого чая), Индии (в основном черный), Шри-Ланке (родине чая Липтон), Японии (разные экзотические чаи) и Тайване (разные сорта зеленого чая).
Самый дорогой чай в мире выращивается в горах китайской провинции Сычуань. Работники удобряют чайные кусты, используя экскременты местных панд. Чай стоит около 200 долларов за небольшую чашку.

Чай с черникой, черный чай,
Чаем чаще угощай!
С чаем праздники встречай,
Вместе с чаем не скучай!

(Е. Ранеева)

Collapse )