bibkniga31 (bibkniga31) wrote,
bibkniga31
bibkniga31

"Эски, эски, эскимосы эскимо едят в морозы..."

Одним из символов счастливого беззаботного детства для большинства людей остаётся мороженое. А самым вкусным из его разновидностей – эскимо. Этот облитый глазурью из шоколада брусок сладкой холодной массы на палочке всегда ассоциируется у нас с праздником или выходным днём, проведённым с любимыми родителями – походом в зоопарк или музей, просто совместной прогулкой в парке. И сейчас взрослому знакомый непередаваемый вкус эскимо способен напомнить о счастливых днях детства. Дата праздника привязана
к получению патента на эту разновидность мороженого. (Но версий гораздо больше). Сегодня, но 95 лет назад, некто Христиан Нельсон, владевший лавкой сладостей, находившейся в городке Онава в штате Айова, получил на руки уже оформленный документ, удостоверяющий его права на Eskimo Pie - пирожок эскимоса. А продавал это блюдо Христиан еще с 1919 года. Люди стали называть продукт просто "эскимо". Многие документы утверждают, что эскимо в реальности употреблялось еще в Древнем Риме. Однако официально признанная история классического "эскимо" – сливочного, на палочке и покрытого глазурью из шоколада, берёт начало именно в 1922 году. В СССР "мороженка" появились благодаря наркому продовольствия Анастасу Микояну в 1937 году. Анастас уверял, что мороженое-эскимо должно являться продуктом массового употребления и предлагаться по максимально доступной цене. И чтобы каждый советский человек съедал его в год не меньше 5 кило. У меня получалось и больше). Помню, гуляя с мамой по Питеру, я каждые 10 минут просила купить мне мороженое. И мама решила пойти на эксперимент - покупала его везде, где продавалось. К концу дня я уже булькала всеми его сортами, меня тошнило и заболело горло. Довольная мама утром спросила - Ну что, хочешь ещё? - И чуть не упала в обморок, когда я уверенно ответила "ДА!".
[ещё одна версия]Создание эскимо приписывается также жителю США Кристиану Кенту, датчанину по происхождению. Кент был владельцем фабрики, занимавшейся производством разнообразных кондитерских изделий. Как это обычно происходит, мороженое эскимо появилось на свет благодаря обычной случайности. Кент по неосторожности облил сливочный брикет жидким шоколадом.
[и ещё одна]Французы уверенны, что лакомство придумал француз Гарль Жерве, владелец крупной сыроварни "Gervais". Мороженое, закрепленное для удобства на палочке, он продавал в кинотеатре, где в тот момент шла научно-популярная картина, повествующая о жизни коренных народов Аляски, Гренландии и Чукотки – эскимосов. Французской публике пришлось по нраву и кино и новый вид мороженого, который так и назвали – эскимо.
За годы существования состав мороженого несколько изменился. В первую очередь это касается глазури, покрывающей брикет. Сегодня на прилавках можно встретить не только классическое эскимо в шоколаде, но и продукт в ореховой, фруктовой или карамельной глазури. Помимо отменного вкуса мороженое несомненно является полезным продуктом. В его химическом составе содержатся витамины групп А, В, С, а также лактоза и кальций. Кроме того отмечено наличие аминокислот Л-триптофана, которые как известно способствуют повышению настроения, уменьшают тягу к еде и помогают справиться с депрессией.


[три книжки]Что вы знаете о Хоккайдо? Что Хоккайдо - царство снега и место встречи героя Харуки Мураками с Человеком-Овцой? Вы еще ничего не знаете о Хоккайдо. В романе Айзека Адамсона "Эскимо с Хоккайдо" Япония самураев и сакуры навсегда перемешалась с лихим абсурдом Квентина Тарантино.
Когда-то это было угощение только для королей, а рецепт его приготовления считался государственной тайной. Какое мороженое ел Александр Македонский? Кто изобрёл вафельный стаканчик и эскимо? Прочитав книжку, вы познакомитесь с различными мифами, легендами и фактами, связанными с историей мороженого.
Джеффри Форд — Империя мороженогоУильям не только слышит звуки, но и видит их, не только чувствует запахи, но и ощущает их... Когда Уильяму было 13 лет, он без спросу сбежал из дому и пошёл в кафе "Империя мороженого". В кафе он впервые попробовал кофейное мороженое, и как только он взял первую ложку с лакомством в рот, перед ним материализовалась что-то рисующая девочка...
Tags: Еда моя, Мороженое, Эскимо
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments